Nasi Goreng Beras Merah

Butuh menu sahur yang mudah, sehat dan bergizi? Sajikan saja nasi goreng beras merah sebagai menu sahur Anda. Sedikit berbeda dari nasi goreng lainnya, nasi goreng ini terbuat dari beras merah yang rendah lemak namun tetap menghasilkan energi yang tinggi. Selain itu, nasi goreng ini juga mengandung banyak serat dari sayuran seperti brokoli, timun, tomat, dan juga wortel. 

Bumbu: 

5 gr bawang putih     
10 gr bawang merah      
10 gr kemiri
5 gr cabe                                                                                                                                          

Bahan:                                          

5 gr mentega
50 gr telur (ambil bagian putihnya)   
20 gr dada ayam panggang, potong kecil-kecil       
150 gr nasi beras merah
5 gr daun bawang 
4 gr penyedap rasa 
10 gr kecap manis 
15 gr brokoli 
10 gr timun 
10 gr wortel         
10 gr tomat  


Cara memasak: 


1. Haluskan seluruh bumbu, lalu tumis selama dua menit sampai harum. 
2. Sementara itu, rebus brokoli dan wortel, siram dengan air dingin, sisihkan.       
3. Panaskan mentega, kemudian tambahkan putih telur yang sudah dikocok, masak sampai matang.  
4. Tambahkan bumbu nasi goreng, aduk rata. Masukkan potongan dada ayam dan nasi merah ke dalamnya. Aduk.       
5. Tambahkan daun bawang, tomat, penyedap rasa, sambil diaduk. Masak selama satu menit. Masukkan kecap.    
6. Sajikan dengan tambahan sayuran rebus seperti brokoli, wortel, dan timun.                                  
                                                                                                                                             

Kandungan gizi:

Energi: 393 kkal        
Karbohidrat: 51 gr     
Protein: 20 gr       
Lemak: 12 gr      
Serat: 4 gr